Descripción

El Aceto Balsamico Ahumado es una delicia gourmet que destaca por su sabor único y profundo. Este aceto se elabora a partir de mosto concentrado de uvas Ugni Blanc y vinagre de vino blanco, añejado durante más de un año en barricas de roble francés y americano. La cocción a fuego lento en un cocinador especial reduce su volumen a la mitad, resultando en una textura espesa y cremosa.

Lo que hace especial a este aceto es la inyección de humo natural, proveniente de duelas de roble, que le otorga un sabor ahumado intenso. Su color marrón oscuro, aroma ahumado y dulce, y sabor perfectamente equilibrado entre dulzor y acidez lo convierten en una elección ideal para realzar el sabor de carnes, quesos, ensaladas, pescados y una amplia variedad de platos.